Salchichón artesanal
De igual forma que el resto de embutidos que elaboramos nosotros mismos, el salchichón artesanal que fabricamos no contiene ningún tipo de conservante ni colorante. Es un salchichón completamente artesanal y natural. El salchichón es un tipo de embutido curado de origen griego y romano. Se elabora con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino. Se condimenta con sal y algunas especias tales como la pimienta. Toda esta masa picada se deja macerar durante unas veinticuatro horas y después se embute en intestino o cerdo, colgándolo para su curado, simplemente secado al aire durante algunos días. Ven a probarlo y notarás la diferencia. No hay otro igual !